打造下一个理想厨房的专业小贴士。

了解如何通过六个简易步骤开启厨房规划之旅。博世厨房规划指南为您提供从厨房布局设计到家电摆放位置等各方面的睿智建议 —— 还附带实用的检查清单。让博世为您指引方向。

第1步:收集厨房设计创意。

Laptop on a spacious kitchen table next to a pile of papers containing kitchen design ideas

首先,获取灵感!在您的个人厨房风格板上收集您最心仪的厨房创意。可以从这里开始:

  • 外观风格: 您是更青睐现代乡村风厨房、简约风厨房、复古风厨房,还是中世纪风格的厨房设计呢?
  • 厨房配色思路: 考量您的厨房配色方案。
  • 厨柜思路: 收集关于柜门、抽屉面板、拉手以及适配您风格的材质方面的创意。
  • 台面思路: 实木、石材、混凝土、大理石还是复合材质呢?寻找一种耐用的台面材料(专业小贴士:深色可掩盖划痕)。
  • 防溅板思路: 是选择小瓷砖、马赛克样式,还是经典的地铁砖呢?

探索厨房设计方案

每个厨房的必备要素。

每个厨房都应该有的东西。

  • 舒适度: 鉴于您会在厨房中花费大量时间,务必要浏览舒适惬意的厨房设计方案。考虑诸如暖色调、舒适座椅等要素。
  • 个性化点缀: 厨房中那些心爱的物件,会在您烹制美食、细细品味之时唤起美好回忆。
  • 高品质家电: 投资购置优质的冰箱、炉灶、烤箱以及水槽(理想的布局呈 "黄金三角" 状)。
  • 充足的电源插座: 便于制作复杂菜肴或是多人共同准备食材时使用。
  • 放置心仪食谱书的空间: 将能带来灵感的菜谱置于手边。
  • 新鲜香草 —— 或打造一个窗边香草园: 将自然元素融入厨房之中。
  • 杂物抽屉: 不得不承认,这可是必不可少的。
  • 齐平且易于清洁的表面: 诸如嵌入式家电、无框橱柜、齐平式水槽和台面等元素,不仅美观优雅,还便于清洁打扫。
  • 分类垃圾桶: 提前考虑好如何在厨房中对可回收物(纸张、塑料、玻璃、金属)进行分类整理。
  • 吸睛亮点: 无论是令人瞩目的炉灶、温馨的早餐角、华丽的吊灯还是家庭照片,选择一件彰显个性的物件来奠定厨房的格调。
点亮您的厨房空间。

点亮厨房的多种方式。

  • 反光表面: 高光表面以及不锈钢材质的厨房家电能够反射光线,让空间更显开阔。
  • 浅色厨房配色方案: 明亮意味着更显宽敞。尤其在狭小空间内,选用较浅的颜色及柔和色调能让空间更开阔。
  • 自然光线: 规划厨房时要确保充足采光 —— 如有可能,可考虑采用天窗之类的顶部采光方式。
  • 增添额外照明: 可在厨房中岛上方、橱柜下方设置照明,甚至可将照明集成到抽油烟机内。

第2步:我需要在新厨房配备什么?

A kitchen for the avid cook: a built-in induction hob on a modern kitchen island with broccoli sauteeing in a pan and chest-height twin ovens in the background
Plenty of space for food prep: a large induction cooktop is combined with downdraft ventilation in a cosy eat-in kitchen
A must-have for baking enthusiasts: a built-in steam oven with a loaf of bread inside, installed at eye level in an open plan kitchen

现在,是时候考虑您的需求以及优先事项了。这将有助于缩小选择范围,聚焦于对您而言最为重要的方面。而且,在预算有限的情况下规划厨房时,这是一种明智的做法。

空间有限?您或许想直接跳转到我们的小空间家电页面,获取充分利用空间的小贴士。

一旦您确定了梦想厨房中的所有要素,便可准备前往厨房展厅了 —— 或者继续自行开展厨房改造工作。

请务必查看我们的 厨房规划检查清单

前往厨房展厅之前需了解的事项。

每位厨房规划者需了解的关键问题。

  • 谁会在厨房大展身手呢?
    若厨房主要只有一位使用者,采用 U 形厨房布局进行设计会较为简便。对于人口较多的大家庭以及多人协作烹饪的情况,您可以考虑开放式厨房布局,按活动需求划分不同烹饪区域,甚至可以设置厨房中岛。根据自身需求来设计厨房 —— 确保操作台面高度合适,橱柜便于取用物品。
  • 您的侧重点是什么?
    热衷烹饪的人务必要预留充足的操作空间 —— 以及配备高品质的烹饪电器。如果您喜爱尝试新菜谱,要为所需的各类小家电规划出足够的放置空间。倘若您热衷于烘焙,就要考虑好存放烘焙用品和模具的位置。又或者您更倾向于招待宾客?那您或许可以考虑打造一个有充足社交空间的开放式厨房。
  • 您是否打算在预算有限的情况下规划厨房?
    如果是这样,哪些东西是必不可少的呢?对于注重预算的规划者而言,厨房家电套装能让您在预算范围内获得最优品质,并让厨房整体外观显得协调统一。
  • 您的食品采购习惯和目标是什么?
    如果您的目标是每周进行一次食品采购,那就可以考虑大容量的冰箱冰柜。若空间允许,打造一个大型的厨房储物食品柜 —— 并且记得预留一些空间来存放像西红柿这类不宜放入冰箱的新鲜食物。
  • 哪种厨房风格和布局最适合您?
    在前往厨房展厅之前,收集厨房设计创意并了解厨房布局相关知识。这将有助于您更快地达成目标。
  • 您一直想在厨房中拥有什么?
    多年来,您是否梦想着拥有一个开放式厨房、带中岛的厨房或是温馨的早餐角呢?是集成式的就座区域,还是嵌入式的咖啡机呢?思考一下当下能让您的厨房变得完美的元素,并计划将其纳入您的新厨房之中。

第3步:厨房平面图。

Close-up of a kitchen floor plan and the tip of a mechanical pencil

厨房平面图涵盖了规划所需的全部厨房尺寸信息。您可以自行绘制平面图,也可使用厨房设计软件。以下是基本步骤:

  • 获取最重要的平面图尺寸数据:
    • 厨房墙体的长度、宽度、高度;
    • 门窗的位置及尺寸;
    • 厨柜的尺寸;
    • 若厨房平面图中有中岛,还需获取厨房中岛的尺寸;
  • 确定抽油烟机最近的通风口位置;
  • 明确电源插座及供水位置。

现在,您便可着手制作包含橱柜和主要家电在内的厨房布局图了。

第4步:了解厨房布局。

滑动浏览厨房布局。

Home appliance icons illustrating the golden triangle with a large loft-style kitchen in the background

在收集厨房布局创意时,先从人员走动频繁的区域入手 —— 也就是水槽、冰箱和炉灶之间构成的 “黄金三角区”。

工作三角区的部分区域可能会受空间限制,而其他部分则可由您自行选择。

哪种厨房布局类型适合您呢?以下将为您简要概述不同厨房布局的优缺点。

中岛式厨房布局。

接下来介绍:走廊式厨房。

Bright and modern open-plan kitchen with grey cabinet fronts, a kitchen island and built-in cooking appliances

中岛可添加至多种不同的厨房布局之中,无论是开放式厨房、L 形厨房布局,还是单排靠墙式厨房布局皆可。

  • 带有中岛的厨房布局兼具现代感与吸引力。
  • 中岛既能为高效烹饪创造空间,也能为轻松的社交聚会提供便利。
  • 专业小贴士:在开放式厨房中,每一分贝都至关重要!要挑选格外静音的洗碗机和吸油烟机。
  • 选择一台吸力足够强、能覆盖整个区域的吸油烟机。

走廊式厨房布局。

接下来介绍:L 形厨房。

Colonial-blue galley-style kitchen with built-in appliances and a full-light exterior glass door at the end

两面墙体,一种解决方案:狭长形(走廊式)厨房布局利用相邻的两面墙体,在狭小空间内实现最大化的储物功能。

  • 一端有窗户,另一端有门的情况最为理想。
  • 当应用于开放式空间时,第二张操作台面可将烹饪区和起居区分隔开。

L 形厨房。

接下来介绍:单排靠墙式厨房。

Compact farmhouse kitchen in an L-shaped layout with several cabinets and a small seating area

这种广受欢迎且经典的厨房布局由相互垂直的两面墙体构成。

  • L 形厨房属于效率极高的厨房布局之一 —— 其内置的工作三角区能进一步提升效率。
  • 这种布局用途多样,可适配多种不同大小的厨房。
  • 对于设有小桌椅的餐室厨房来说,它是个很棒的选择。

单排靠墙式厨房。

接下来介绍:U形厨房。

Simple one-wall kitchen with light brown alder wood cabinets and a white dining room set

位于房间一侧的单排靠墙式厨房为狭小空间提供了巧妙的厨房设计方案。

  • 在较大的厨房中,这是一种优雅的选择。
  • 对于极小的厨房布局而言,它同样堪称完美。
  • 将其与餐桌或休闲家具相结合,便能打造出理想的餐室厨房。

U形厨房。

接下来介绍:小型厨房。

Modern U-shaped kitchen with a light grey composite countertop, white high-gloss upper cabinets, and lower cabinets in a dark wenge veneer with recessed handles

U 形厨房是为主要为一位使用者掌勺的情况而设计的。

  • 这种高效的厨房布局能确保厨房拥有充足的储物空间。
  • 它在狭小空间内适用,在较大厨房供专业用途时也表现出色。
  • 将其与中岛相结合,能获得更多的布局选择。

小型厨房

Small kitchen in a modern one-wall design with light grey cabinets and apartment-size built-in appliances

并非越大就越好:小型厨房同样可以具备很强的功能性。

  • 小型厨房可以有多种布局,从单排靠墙式设计到小巧的狭长形(走廊式)厨房不一而足。
  • 有不少小型厨房依靠适合公寓使用的小型家电或是多功能紧凑型厨房设备。
  • 采用浅色调、悬空式搁架以及引人注目的装饰元素,有助于最大程度地利用空间。

第5步:考虑厨房收纳空间。

  • 在水槽和烤箱旁边设置充足的储物空间。
  • 确保能快速、便捷地取用小家电、平底锅以及烘焙用品。
  • 规划出足够的操作台面空间,同时配备抽屉和储物空间,以满足日常操作流程的需求。
  • 保持明亮:如果厨房有窗户,不要让吊柜挡住阳光。

从一开始就要重视智能厨房储物方案的考量。在整个厨房中都能找到各种储物选择,从常见的厨房储物柜,到实用且多功能的厨房储物中岛,甚至是厨房储物墙都可以。

有时候,要把所有东西都收纳在一处空间是不可能的 —— 所以要记得确定好优先收纳的物品。

最大化利用厨房储物空间。

我该如何为厨房增加更多的储物空间呢?

  • 利用死角空间(例如,在底柜中安装旋转式搁架)。
  • 安装顶天的厨房橱柜。
  • 在橱柜抽屉后方增设小型厨房储物架。
  • 在厨房橱柜上方的空间放置一些厨房储物篮。
  • 考虑将垃圾桶或可回收物收纳处整合到底柜当中。
  • 增设额外的厨房储物架,保持操作台面整洁。
锅具和平底锅的收纳小贴士。

在厨房中,锅具和平底锅应该收纳在哪里呢?

  • 可以收纳在高处的挂架上。
  • 放置在炉灶上方的墙上。
  • 叠放在底柜抽屉里以充分利用空间。
  • 收纳在厨房的储物中岛内。
  • 放在食品储藏室里(仅适用于不常用的锅具或砂锅)。
整理厨房橱柜。

我该如何整理我的厨房橱柜呢?

依据个人习惯和需求来整理厨房储物柜。

  • 为每个橱柜设定专门的用途:餐具、厨具、锅具和平底锅、罐头食品等等。
  • 确保常用的厨房用品便于拿取。
  • 在炉灶和水槽周边的厨房橱柜及抽屉中存放大型厨具、刀具以及其他有助于冲洗和准备食物的物品。
  • 咖啡机周围的橱柜内应放置咖啡滤纸、量勺、咖啡豆以及冲泡出一杯美味咖啡所需的所有配件。

水槽下方的空间如何利用呢?

我可以在厨房水槽下方存放些什么呢?

虽说这个万能空间几乎可以存放任何东西,但我们建议在里面存放常用物品:

  • 洗碗机用的清洁片。
  • 用于清洁水瓶或花瓶的长柄清洁刷。
  • 备用海绵。
  • 垃圾袋。
  • 可回收物。

第6步:我的家电应该放在哪里?

Spacious U-shaped kitchen with large stainless steel appliances and classic white cabinets fitted with elegant crown molding to the ceiling

在考虑厨房家电布局时,始终要参照工作三角区来进行规划。最高效的厨房布局能在该三角区的各条边上都留出充足的空间。如果您的工作三角区是呈扁平状的(比如单排靠墙式厨房布局那样),增设一个水槽便能为多位烹饪者腾出空间。

Overhead view of a classic metal tape measure, paper checklist and pen and small plant on a wooden table with a weathered finish

更明智地规划:借助我们的厨房规划清单。

规划和打造一间厨房需要多长时间呢?每个项目情况各异。不过在设计厨房时,有诸多事项需要考量。为避免犯下重大错误,首先要全面了解在家就能使用的厨房规划工具。查看我们实用的厨房规划清单,迈出第一步吧。

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A hand holding a mobile phone with the Home Connect app and a cake baking in an oven at eye level

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